Capítulo 3

01 Cinco são os tipos [de cereais]: a) o trigo ;b) a cevada; c) o centeio; d) a aveia; e) a espelta. O centeio, é derivado do trigo; a aveia e a espelta, derivados da cevada. Todos estes [de cereais], enquanto acham-se como espigas, são chamados "palha" em todo caso. Após serem batidos e peneirados, são chamados "cereais". Após serem moídos cada um deles, amassadas suas farinhas e assados, são chamados "pão". O "pão" que é feito de um deles, é o que chamamos "pão" em todo caso, desde que não haja sido assado com outros acréscimos.

02 Quem come pão, deve bendizer antes (*):
"Barukh Atá Adonai Elohênu Mêlekh ha-'Olam, ha-motsi lêĥem min-ha-'arets!" .
Se, porém, comer cereal cozido conforme ele é em sua origem, deve bendizer antes:
"Barukh Atá Adonai Elohênu Mêlekh ha-'Olam, borê feri ha-adamá!", e após "...borê nefachôt rabôt...".
Se comer farinha, bendiz antes "...chehacol...", e após comer, "...borê nefachôt..."

03 Farinha de um dos cinco cereais misturada em água ou qualquer outro líquido, em caso estar densa e apta para ser comida (e não sorvida, devido a sua espessura), deve-se bendizer [ao comê-la] "...borê minê mezonôt...". Se, porém, estiver soluta ao ponto que possa ser sorvida, deve-se bendizer sobre ela "...chehacol...", e após, "...borê nefachôt...".

04 Farinha de um dos cinco tipos de cereais que haja sido cozido em uma panela, seja misturado com outros ingredientes, como "levivôt" ou similares, ou como o cereal partido [cada grão em pedacinhos] ou triturado, como a "rifá", o "gêrech" ou o "carmel" e similares a isto, que são todos estes o que chama-se "ma'assê qederá", bem como o cozido no qual fora mesclado um dos cinco tipos de cereais, seja farinha ou pão, sua bênção é "...borê minê mezonôt...".

05 Em que caso? - no caso de ser o cereal o mais importante no alimento, e não haja nele algo secundário. Mas, sendo um dos cinco cereais em mescla de [ingredientes] agregados, não se bendiz senão sobre o principal, desobrigando de bênção. ao agregado secundário. Esta é a regra geral nas bênçãos: Tudo o que vier acompanhado com algo secundário, deve bendizer sobre o principal, e desobrigar de bênção ao agregado, seja em caso de estar o secundário como parte integrante do alimento, seja totalmente separado.

06 Como é o secundário na mescla? - "lêfet" ou repolho cozidos nos quais mesclara-se farinha de um dos cinco tipos de cereais para servir-lhe de adesão, não pode bendizer sobre eles "...borê minê mezonôt...", pois a couve é o principal, e esta farinha, secundária, pois tudo o que se mistura paa que sirva de adesivo, ou para como odorífero, ou como corante para o cozido, é secundário em relação ao todo. Mas, caso seja para dar sabor à mescla, é então tido como principal. Portanto, certos tipos de mel que cozinham e a ele acrescem farinha de trigo para adesão, fazendo doce, não se bendiz "...borê minê mezonôt...", pois o mel é o principal.

07 Como é o secundário não mesclado, precisando comer um peixe salgado, come um pão ao mesmo tempo, para que não se prejudique pelo sal em sua garganta e em sua língua. Bendiz sobre o peixe, e desobriga o pão, pois o pão é-lhe o pão secundário. Assim, tudo o que se assemelhe.

08 O pão espedaçado e cozido em panela ou amassado na sopa, se tiver em seus pedaços um cazáit, ou reconhece-se que é pão, por não haver perdido sua forma, bendiz-se sobre o cozido antes de comer "...ha-motsi...". Se não houver a medida de um cazáit ou se houver perdido a forma original de pão durante o cozinhamento, deve-se bendizer sobre o cozido "...borê minê mezonôt..."

09 Pão que se assa no solo, como fazem os árabes habitantes do deserto, já que não tem forma de pão, bendiz-se sobre ele "...borê minê mezonôt...". Se, porém, determinara que será sua refeição, deve bendizer "...ha-motsi...". O mesmo concernente à massa preparada com mel, com óleo ou com leite, ou na qual mesclara-se temperos e ingredientes que ajudam na panificação: este é o chamado "pat ha-baá bekissanin" . Apesar de ser pão, sua bênção é "...borê minê mezonôt...", e se fizer dele sua refeição, deve bendizer "...ha-motsi...".

10 Arroz cozido, ou feito pão, bendiz antes "...borê minê mezonôt...". e após "...borê nefachôt...", com a condição de que não esteja mesclado com algo outro, senão seja arroz puro. Mas pão de milhete ou de demais tipos de grãos, deve-se bendizer antes "...chehacol...", e após, "...borê nefachôt rabôt...".

11 [*]Sobre o que se bendiz sobre antes "...ha-motsi...", após deve-se bendizer bircat ha-mazon por ordem, todas as quatro bênçãos. Sobre tudo o que sobre ele recaia a bênção "...borê minê mezonôt...", bendiz-se após "me'en chaloch", com exceção do arroz.

12 Em que caso? - se comer mais do que um cazáit. Mas, se comer menos que um cazáit seja pão ou demais alimentos, ou se beber menos que uma revi'it, seja de vinho ou de demais bebidas, bendiz antes a bênção pertinente àquele tipo [de alimento ou bebida], e não bendiz nada após.

13 Esta é a bênção "me'en chaloch":
Barukh atá Adonai Elohênu Mêlekh ha-'Olam, 'al ha-miĥiiá, ve'al ha-calcalá, ve'al érets ĥemdá tová ureĥavá cheratsita vehineĥalta et avotênu! Raĥem, Adonai Elohênu 'alênu ve'al Israel 'amakh, ve'al Ieruchaláim 'irakh, ve'al Tsion michcan kevodakh, veha'alênu letokhah, vessameĥênu bevinianah, unevarekhakh 'alêha biqeduchá uvtahorá! Barukh atá Adonai, 'al haárets ve'al ha-miĥiá! (*)
No chabat e no iom tov,